蒜蓉油麦菜

食材：油麦菜：适量；蒜瓣：适量；食用油：适量；盐：适量；生抽（可选）：适量

步骤：

1. 准备工作：将油麦菜洗净，沥干水分，切成适合的长度备用；蒜瓣拍碎切末备用。

2. 烹制：锅中倒入适量食用油，加热至七成热，放入蒜蓉爆香。

3. 炒菜：蒜香出来后，将切好的油麦菜放入锅中，快速翻炒均匀。

4. 调味：炒至油麦菜变软烂时，加入适量的盐，根据个人口味可适量加入少许生抽调味。

5. 出锅：翻炒均匀后，待油麦菜炒熟入味即可关火，装盘即可食用。